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冷链起源于19世纪上半叶的欧美国家。欧美发达国家已经形成了完整的食品冷链体系，具有成熟的冷链技术和运行经验。随着经济的不断发展和生活质量的不断提高，我国冷链物流迎来了巨大的市场需求。我国自主发展冷链物流的条件还不成熟。然而，中国巨大的冷链市场蛋糕却吸引了国际跨国公司的关注和投资热情。他们拥有成熟的冷链技术和运营经验，并充分利用了中国市场。美国冷库供应链运营商，特别是一些品牌公司，在中国投资发展食品制造厂、药品生产厂、食品药品配送中心和温控仓储基础设施。同时，他们在中国建立了强大的冷藏集装箱运输船队，成为冷链蛋糕分销的有力竞争对手。

冷链物流是我国现代物流运输业中、发展潜力和发展空间的亮点。其未来发展趋势将是绿色、环保、优质、安全、快速、低成本运行，并逐步形成产业化。如何快速、健康地发展冷链物流是我国一项紧迫的任务。发达国家有很多值得学习和借鉴的经验，可以为我国冷链物流健康快速发展和政策措施的制定提供借鉴。

从国家层面看，我国应充分发挥政府的宏观调控作用，建立政府、行业协会和龙头企业的联动机制，谋划我国冷链物流业的发展。以农产品为例，根据当前我国优势农产品的区域布局和特点，建立多种组织形式并存的农产品冷链物流体系是途径。以加工企业为核心，产销一体化为核心，物流配送中心为核心的农产品冷链物流体系，发展区域内农产品短距离冷链物流体系第三方物流，发展跨区域农产品远程冷链物流系统。为有效促进我国农产品冷链物流健康、稳定、快速发展，实施多种形式的冷链物流模式并存。

从行为主体的角度看，冷链物流产业的快速健康发展需要充分调动冷链环节参与者的积极性，特别是要培育第三方物流，提高农民的组织化程度。如何提高行为主体的积极性？根据《国家农产品冷链物流发展规划》的总体要求，结合区域资源禀赋和优势农产品布局，推进各具特色的区域农产品冷链物流体系建设，并选择重要品种的高价值产品，如热带水果、易腐产品、肉类等，建立冷链渠道试点。一方面可以在大城市开展“生产基地+配送中心+超市”冷链物流试点和“生产基地+大型批发市场+配送中心+超市”试点；另一方面，在农产品出口优势产区开展“加工企业+生产基地”冷链物流试点和“加工企业+生产基地+第三方物流”试点。在总结示范试点成功经验的基础上，有效的冷链物流体系将逐步向全国推广。

从标准层面看，标准的统一实施是保证冷链物流健康发展的法律手段。一方面，我国应尽快制定与国际接轨的农产品冷链物流指导方针和相关标准，包括整个冷链物流节点的相关标准和良好的运作规范，实现从田间到田间的全过程控制餐桌。另一方面，要充分发挥国家和部门相关检测机构的作用，根据冷链物流的要求，补充完善检测项目和内容，鼓励在大型超市和批发市场建立相应的检测平台，为农产品物流提供快速检测服务。此外，要建立健全检验监管机制，积极推行专业认证和市场准入制度，建立农产品冷链物流质量安全屏障。

同时，我们也可以依靠行业协会来规范冷链物流市场。冷链物流行业协会是连接政府与企业的桥梁和纽带，在改善行业管理的过程中发挥着重要作用。协会一方面可以积极宣传政府的交通政策、政策法规；另一方面可以代表企业利益，反映企业声音，对完善物流政策和企业经营提出意见和建议。同时，行业协会从不同角度发挥沟通、协调、提供信息和咨询服务的作用，帮助规范冷链物流市场。