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冷链物流具有复杂性、协调性、成本高等特点，适用于果蔬、鸡蛋、水产品、冷冻食品、乳制品、花卉、药品等领域。冷链物流是指冷藏、冷冻产品在生产、储存、运输、销售和消费过程中，始终处于低温环境中，以保证产品质量，减少货物损失的系统工程。我国冷链物流产业是在专业分工加速、需求专业化的市场细分背景下产生的。由于冷藏设备在连锁配送系统中的兴起、专业分工的细化以及低温食品的逐步普及和成熟，冷链物流受到了人们的关注。

冷链物流还包括制冷设备、冷藏、运输、物流等行业。它的发展可以促进多种产业的相关发展，加快中国的国民经济增长速度。”《农产品冷链物流发展规划》明确规定：鼓励企业在生产区和销售区建设低温保鲜设施，从源头上实现低温控制，建立以生产企业为核心的冷链物流体系，实现原产地市场与销售市场之间冷链物流的高效衔接。鼓励大型零售企业建设生鲜食品配送中心，提供第三方冷链物流服务。通过实施政府推动和市场推广，将冷链物流制冷设备上下游整合为供应链，中国冷链物流将真正进入黄金发展期，进一步加强冷链物流技术研究和新技术推广。

近年来，我国冷链物流业的发展迅速从珠三角、长三角向环渤海和中西部地区延伸。冷链物流业对提高国民经济增长质量和效益的作用日益明显。冷链物流企业进一步壮大，制冷设备市场集中度显著提高，供应链管理发展趋势加快，增值业务成为新的增长点，冷链物流集聚区发展迅速，冷链物流集聚区发展迅速日益增长的需求加剧了国内冷链物流制冷设备市场的竞争。果蔬冷链物流、乳制品冷链物流、肉制品冷链物流、水产品冷链物流等细分市场保持良好发展势头，并逐步走向规范化。冷库建设和制冷设备行业增速都表明，冷链物流业发展的影响不可小觑，更不能低估。在未来的产业发展中，所有与冷链相关的产业与冷链物流的上下游将有较好的联动趋势。选自：物流技术与应用